SAMBAL ONCOM PEDAS

Ini cocok untuk tambahan menu lalap dan sambal oncom.. Hhmmmhh enaknya
 BAHAN :
150 gram oncom bandung dibakar lalu dipotong kotak
7 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
2 cm kencur
2 cm jahe
1 sendok teh terasi, bakar
1 sendok teh garam
gula merah secukupnya

CARA MEMBUAT :

1.       Ulek cabai, kencur, jahe dan terasi lalu tambahkan gula dan garam. Haluskan kembali.

2.       Masukkan oncom sambil ditekan-tekan. Aduk sampai rata.

Untuk 5 porsi