Pastinya bagi penggemar sayur asem ini resep ala bandung
BAHAN :
500 gram kacang merah
1 liter air
2 sendok makan asam jawa
2 sendok makan gula jawa
½ sendok makan garam
1 lembar daun salam
1 potong lengkuas di memarkan
1 batang daun bawang, iris 1 cm
1 buah tomat, potong 6
500 gram kacang merah
1 liter air
2 sendok makan asam jawa
2 sendok makan gula jawa
½ sendok makan garam
1 lembar daun salam
1 potong lengkuas di memarkan
1 batang daun bawang, iris 1 cm
1 buah tomat, potong 6
BUMBU HALUS :
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 sendok teh terasi
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 sendok teh terasi
CARA MEMBUAT :
1. Rebus kacang merah bersama salam dan lengkuas hingga lunak. Jika perlu boleh ditambahkan air.
2. Masukkan bumbu halus, asam, gula dan garam. Masak hingga bumbu meresap. Taburkan daun bawang dan tomat. Biarkan sebentar lalu angkat.
Untuk 6 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar